woensdag 25 april 2012

De "help-mijn-man-denkt-datie-kan-koken" chef

Vandaag mij in mijn koksbroek gehesen, want de Ambassadeur had bedacht dat ze wel een lunch voor het bestuur van de Nederlandse vereniging kon organiseren op de residentie. Dat was wel even zweten, maar grappig genoeg werd de staf al vrij snel een soepel lopend team (wel een met een rare chef die steenkolenspaans uitkraamde). Het mooist was omte zien hoe de tuinman transformeerde tot een ware hoofd keukenstaf en hoofdkelner. Die had vaker met dit bijltje gehakt, of gewoon goed opgelet al die keren dat hier gecaterd werd. Hij moest 30 minuten voor het moment supreme nog wel even naar huis racen met een taxi om zijn outfit op te halen, maar zelfs dat leidde niet tot stress in de keuken. ¡Pura vida!

Het menu
  • Soep van butternut en geroosterde paprika met homemade walnotenbrood 
  • Saltimbocca a la romana met tagliatelle en een verse caprese 
  • Een duo van grootmoeders appeltaart en vanille ijs besneeuwd met kaneel Begeleid door passende chileense wijnen en espresso bij de postre. 
Reserveren via mmfegg@gmail.com

zondag 22 april 2012

Nu officieel live

OK, ok
Dan toch maar toegegeven aan de eisen van de moderne tijd. Ik ben gestart met mijn eigen blog (het zal de naderende midlife-crisis wel zijn die vandaag weer een jaartje dichterbij is gekomen  :-D ). Ik zal jullie de rondzendmails blijven sturen, maar je kunt ze ook teruglezen op
http://correocabra.blogspot.com/

Da's gelijk voor mij een goede site om de "Correo Cabra" alias "geitenmail" te archiveren, en zo af en toe nog een foto'tje of andere merkwaardigheid te posten. Vanuit hier zie je ook in een opslag welke Woelmuis fotopagina's ik heb. Dat was namelijk een beetje een zooitje.

Ik voel me nog niet blogger genoeg op ook allerlei commentaren op de nederlandse politieke ontwikkelingen te posten. Daarvoor moet je toch echt zelf  in zo'n bananenrepubliek wonen.....

De oogst.....(van de markt)


maandag 16 april 2012

Vind maar eens een geit in Costa Rica. Bericht 3


Zet 300+ Tico's en een paar Nederlanders op de fiets en laat ze door de stad fietsen, wie valt er dan het eerst?..... Goed geraden: die domme gringo met een Nikon om zijn nek. Wonder boven wonder waren zowel camera als ondergetekende er met de schrik en een paar krasjes op de bodies ( :-) ) van afgekomen. Mette had van het geheel niets gemerkt; die fietste namelijk voorop samen met snelle Mr. Johny, de burgemeester op de gedoneerde oranje oma fiets. Wat een geluk dat de andere cameras mij niet gespot hadden, anders was het nieuws misschien wel daarover gegaan, in plaats van over dit mooie event: Por Chepe en Cleta (ofwel de ChepeCleta 2012; chepe is slang voor San Jose). Ter promotie van de fiets als vervoermiddel in deze stad die langzamerhand meer en meer gebukt gaat onder het uitdijende autobezit en gebruik, was er een fietstocht (onder begeleiding van politie op de mountainbike) dwars door het centrum van San Jose. Georganiseerd door de hippe fietsvereniging van Chepe, en gesponsord door de NL ambassade. Ik zet onderaan wel een lijstje met wat aardige links met kranten/televisieverslagen (en nog een door mij uitgeschreven prijsvraag voor de internet verslaafden!). Voor mijzelf eindelijk ook eens de kans om mijn groothoeklens uit te proberen waar deze echt voor bedoeld is. Check http://goes.woelmuis.nl/ChepeCletas/  Het oranje lint van fietsers deed het goed tegen de strak blauwe lucht, en als rode kreeftjes kwamen wij gisteren thuis.